Guten Morgen ihr Lieben, heute möchte ich mein liebstes Sommerrezept mit euch teilen. Es geht super schnell, ist vielfältig und einfach nur erfrischend. Was will man mehr? An heißen Tagen gibt es für mich nichts Besseres als ein Eis. Schon als Kind liebte ich Capri oder Bumbum und natürlich Gelato in allen Sorten. Heute sind übrigens Dunkle-Schokolade und Stracciatella meine Favoriten. Zweiteres hat sich nicht geändert seit ich ein kleines Mädchen bin. Falls  euch noch ein Geheimtipp zum schönen Köln interessiert: Am liebsten gehe ich ins Eiscafé Breda am Rudolfsplatz oder Eiscafé Liliana in Ehrenfeld.

Ihr braucht für 6 Portionen

 Eine Viertel Wassermelone, einige Blaubeeren, 2 Kiwis und 1 Nektarine.

So gelingen die Fruity Popsicles

Die Wassermelone bilden den größten Teil des Eis und gibt ihm die Farbe. Ich habe sie in kleine Stücke geschnitten und im Mixer auf höchster Stufe verkleinert. Dann habe ich einige kleine Stücke der Nektarine in die Spitze der Popsicles gegeben und die Wassermelone darüber geschüttet. Passt auf, dass ihr einen Rand lasst, da noch mehr Früchte dazukommen und das Eis durch den Stiel ja nicht auslaufen soll. Ich habe eine Scheibe der Kiwi vorsichtig an den Rand der Form fallen lassen. Dazu kommen nach Belieben noch die Blaubeeren. Nachdem ihr die Stele ins Eis gedrückt habt, kommen die Formen ins Eisfach. Es braucht mindestens 4 Stunden bis alles fest ist. Dann sieht die Fruity Popsicles die perfekte Erfrischung

Tipp: Ihr bekommt das Eis ganz leicht aus der Form, wenn ihr sie wenige Sekunden unter warmes Wasser haltet. Meine Formen habe ich bei Ikea gekauft. Ihr könnt genauso gut aber auch Fruchtzwerge-Becher und Holzstiele verwenden

Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren der Fruity Popsicles und drücke uns allen die Daumen, dass uns die Sonne noch einige Wochen glücklich macht.

Eure Julia.