Rezept für traumhaft fluffige Pancakes mit Heidelbeeren
Hallo ihr Lieben, ich liebe es am Wochenende schön ausgiebig zu Frühstücken und dieses Mal ist ein schöner Berg fluffige Pancakes entstanden. Das Rezept ist absolut fantastisch und ich möchte es unbedingt mit euch teilen. Ich habe zusammen mit Lea von When Love Speaks diese leckeren Pancakes gebacken und sie stilecht in Szene gesetzt. So kann man nur gut in den Tag starten oder?
Ihr braucht folgendes:
10g Butter, ca. 350 ml Milch, 3 EL Zucker, 1 Prise Salz, 50g Mehl, 1 Ei, Heidelbeeren, Himbeeren, 400g Speisequark, 2 Päckchen Soßenpulver Vanille (ohne Kochen), Puderzucker, etwas Öl für die Pfanne
Und so gehts:
Zuerst lasst ihr die Butter in der Pfanne schmelzen und verrührt diese zusammen mit etwa 100ml Milch, 1 EL Zucker, Salz und Mehl. Das Ei wird untergerührt, der komplette Teig sollte dann für 15 Minuten zur Seite gestellt werden, um zu quellen.
In der Zwischenzeit kümmern wir uns um den Quark. Wir verrühren den Quark mit einem Päckchen des Soßenpulvers und 2 EL Zucker. Mit dem restlichen Soßenpulver wird die Vanillesoße hergestellt. Dazu muss etwas Milch hinzugegeben werden. In diesem Fall waren es 250ml, es ist auf den Päckchen jedoch immer angegeben. Die Himbeeren und Heidelbeeren waschen und bereit legen.
Nachdem der Teig 15 Minuten gestanden hat, wird nun die Pfanne mit etwas Öl beschichtet, dann geht es daran, die Pancakes zu machen. Für einen Turm eignen sich am besten kleine und dünne Pancakes.
Zum Schluss stapelt ihr die Pancakes übereinander und füllt sie zwischen jeder Schicht mit Quark und Beeren. Zuerst dachte ich, dass das ein echtes Kunstwerk wird. Aber tatsächlich ging es super schnell und war mehr als Instagram würdig 😉 Wenn der Turm fertig ist, könnt ihr die Vanillesoße vorsichtig darüber gießen, den Turm mit etwas Puderzucker bestreuen und das ganze nach Belieben mit den Beeren verzieren. Dazu noch eine schöne Tasse heiße Schokolade, frische Frühlingsblumen und das Frühstück ist perfekt!
Weitere Frühstücksideen auf Des Belles Choses sind u.a. Laktosefreie Pancakes, Rainbow Bowl & Green Smoothie und Kiwi-Brombeer-Oatmeal.
Ich hoffe es schmeckt euch genauso gut wie uns.
Eure Julia
Tolle Bilder, tolles Rezept!
Ich liebe Pancakes an einen Sonntagmorgen.
LG Jenny
Dankeschön 🙂 Das ist eine tolle Tradition.
Liebe Grüße!
Die sehen unglaublich lecker aus nomnom! Wir lieben Pancakes mit Ahornsirup und Blaubeeren… Wir bekommen gerade Huuuuuunger :)).
Doppelt süße Grüße, Annalena und Magdalena
Das ist auch sehr lecker 🙂 Vielleicht gibt es das morgen zum Frühstück 😉
Liebe Grüße, ihr beiden <3
Cool, sieht so lecker, ich liebe Pfannkuchen.
Das sieht einfach nur super lecker aus!
Liebste Grüße,
Rina von Adeline und Gustav
Hallo Julia,
klasse sieht das aus, da will man gleich hinein beißen 😉
LG Tanaj
Vielen Dank, liebe Tanja! Ich hätte sofort wieder Lust auf die leckeren Pancakes 🙂
Pancakes sind ein Traum, die könnte ich zu jeder Tageszeit essen 🙂
Liebe Grüße Christina
http://rooftopstyle.blogspot.de
Haha, ich auch! Viel zu lecker 😉
Wow das sieht wirklich unglaublich lecker aus. Habe mich gerade in diese Leckeren verleibt & probiere sie am Wochenende auf jeden Fall aus. Ein wunderschöner Blog 🙂
Liebe Grüße 🙂
http://measlychocolate.blogspot.de
Vielen Dank für einen lieben Kommentar! Ich habe mich sehr gefreut <3
Awesome blog.Much thanks again. Will read on…